recette facile
28/09/2023
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Salade de Pâtes aux Légumes Grillés et Feta

Une salade colorée et savoureuse de pâtes complètes, agrémentée de légumes grillés et de feta, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de portions : 4
Créé par @Recettes en folie

Ingrédients

- 300 gramme de pâtes de votre choix

- 2 courgette

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 oignon rouge

- 200 gramme de feta

- 0,25 tasse de huile d'olive

- 1 jus de citron

- 2 cuillère à soupe de basilic

- 1 sel et poivre

01.

Faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

02.

Préchauffez le grill. Badigeonnez les rondelles de courgettes et les lanières de poivrons avec de l'huile d'olive. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites-les griller quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retirez du grill et réservez.

03.

Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le basilic frais haché, le sel et le poivre.

04.

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites avec les légumes grillés.

05.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

06.

Incorporez la feta émiettée dans la salade.

07.

Placez la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez froid.

Bon appétit !

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