Ces pâtes crémeuses à l'ail et aux champignons offrent une combinaison délicieuse de saveurs umami et d'arômes parfumés. Elles sont parfaites comme plat principal pour un repas réconfortant ou comme accompagnement pour compléter un plat principal.
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. Égouttez-les et réservez.
02.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement ramollis.
03.
Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant une minute supplémentaire pour libérer ses arômes.
04.
Réduisez le feu à moyen-doux et versez la crème fraîche dans la poêle. Remuez pour bien mélanger les champignons, l'ail et la crème. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce s'épaississe légèrement.
05.
Ajoutez le parmesan râpé dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'il fonde et que la sauce devienne crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
06.
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce crémeuse à l'ail et aux champignons.
07.
Servez les pâtes crémeuses à l'ail et aux champignons chaudes, saupoudrées de persil frais haché pour la garniture.
Pour sauvegarder cette recette dans vos favoris, veuillez créer un compte ou vous connecter. Ainsi, vous pourrez retrouver facilement la recette que vous souhaitez cuisiner et y accéder à tout moment.
